18. Historisches Schöffenmahl 01.06.2023
Programmstart um 16.30 Uhr auf dem Balduinsplatz an der Fähre
Riesling Sekt trocken
Flaschengärung
Weingut Walter
2022 er Riesling Grauschiefer
Spätlese trocken
Weingut Herbert Hensler
17.30 Uhr Beginn Schöffenmahl
in der historischen Graf-Salmstraße
(bei schlechter Witterung im Pfarrheim Moselstraße)
Preis 57,00 € inklusiv Weinglas
Zur Tafelrunde wird aufgetragen:
Winzersülze im Gläschen
2022 er Riesling Classic
Weingut Walter
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Zanderfilet auf lauwarmer Zwiebelkartoffelcreme
mit Tannenspitzen Pesto
2022 er Riesling Knochentrocken
Weingut Erich Goldschmidt
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Käse-Rahmsüppchen
2022 er Riesling Hochgewächs halbtrocken
Weingut Karl-Otto Binninger
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Duo von der Nudel
gefüllt mit Brennnessel und Pilzen
auf Lauchgemüse
2022 er Riesling (S) trocken
Weingut Rosenbaum
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Gulasch von Wild aus der Region
Semmelknödel und Rotkohl
2022 er Dornfelder trocken
Weingut Waldemar Reis
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Buttermilch-Basilikummousse
an Früchten des Waldes
2022 er Riesling fruchtsüß
Weingut Herbert Hensler
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